张家口市举办人兽共患病防控知识暨羊屠宰检疫技能培训

2025年11月21日，张家口市农业综合行政执法支队（张家口市动物卫生监督所）联合怀安县农业农村局、怀安县农业综合行政执法大队、怀安县华宇食品有限公司在怀安县共同举办了“2025年人兽共患病防控知识暨羊屠宰检疫技能培训”。市县两级55名官方兽医参加了现场培训，同时其他县区258名官方兽医通过腾讯会议参加了网络直播培训。

此次培训特邀河北北方学院动物科技学院徐占云教授进行授课，培训结合张家口地区畜牧养殖特点，聚焦人兽共患病（布鲁氏菌病、炭疽等）流行特点、传播风险及综合防控措施进行理论授课，强调了从业人员的自我防护意识。随后，在怀安县华宇食品有限公司屠宰车间开展了实操培训，通过“手把手”教学、“点对点”指导的方式，就羊只入场查验、宰前检查、同步胴体及内脏检疫、病害组织鉴别与无害化处理等关键环节进行了实操演示与讲解，规范了检疫程序和处置要求，确保每位学员听得懂、学得会、用得上。参训学员纷纷表示，培训内容紧贴工作实际，实用性和可操作性强，今后将把此次培训所学知识技能充分运用到实际工作中去。

本次培训活动，为全市官方兽医及屠宰行业从业人员提供了专业的技术指导，强化了大家的责任意识和动物疫病防控意识。也进一步提升了动物检疫操作的规范性与准确性，为保障畜禽产品质量安全和公共卫生安全奠定了坚实基础。

理论培训现场照片

实操培训现场照片

文章来源：张家口市农业综合行政执法支队（张家口市动物卫生监督所）